Our vineyard, located in the heart of the Marne Valley, is Meunier preferred terroir. Along Pinot Noir blends, it gives subtility and typicity to our wines reflecting our family house's spirit.
Villages : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne)
Cépages : 80% Meunier (wine made to stainless steel tanks and wooden tun), 20% Pinot Noir (aged in tanks and barrels)
Blends : wines from the lastest harvest (40%) and wine from Réserve perpétuelle started in 2012 (60%).
Ageing in bottle : 2 years
Disgorgment : 3 to 6 moths before sale
Dosage : 0 g/L, non dosé
Recommanded pairings : Apéritifs tapas, plateau de fruits de mer, fromage à pâte pressée
La famille Gaudinat-Boivin vous souhaite de merveilleuses fêtes accompagnées de quelques bulles !
Attention : En cette période de fin d 'année nous ne pouvons plus garantir la livraison des commandes avant la fin d'année.
Nous vous proposons 10 cuvées pour ravir tous les palais et vous faire savourer chaque moment. Partagez vos expériences avec nous sur les réseaux sociaux !
