Notre vignoble, situé au coeur de la Vallée de la Marne est le terroir de prédilection du Meunier. Il confère à nos vins, au travers de nos assemblages avec le Pinot Noir, la subtilité et la typicité qui reflètent l'esprit de notre maison.
Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de la Marne)
Cépages : 80% Meunier (conservé en cuves et foudre), 20% Pinot Noir (vieillis en cuves et fûts)
Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (40%) et vins issus de la réserve perpétuelle de nos récoltes depuis 2012 (60%)
Vieillissement en bouteille : 2 ans
Dégorgement : 3 à 6 mois avant commercialisation
Dosage : 0 g/L, non dosé
Accords mets & Champagne : Apéritifs tapas, plateau de fruits de mer, fromage à pâte pressée
La famille Gaudinat-Boivin vous souhaite de merveilleuses fêtes accompagnées de quelques bulles !
Attention : En cette période de fin d 'année nous ne pouvons plus garantir la livraison des commandes avant la fin d'année.
Nous vous proposons 10 cuvées pour ravir tous les palais et vous faire savourer chaque moment. Partagez vos expériences avec nous sur les réseaux sociaux !
