Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny
03 26 58 01 52

MILLESIME 2017 BLANC DE BLANCS

Champagne Gaudinat-Boivin - Blanc de blancs

Une élégance florale et minérale.

Le Chardonnay trouve toute sa place dans les crus de notre vallée en haut des côteaux calcaires et les veines sableuses très caractéristiques de notre secteur. L'année 2019 lui procure cette touche soyeuse et minérale dans cette bouche fraîche et florale. L'élégance du Chardonnay de la Vallée de la Marne drapée de ses arômes de fleurs blanches avec une pointe d’agrume.

  • Crus : Festigny, Leuvrigny (Vallée de La Marne)
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Assemblage : Vins issus de la récolte 2017 vinifiés en cuves inox (100%)
  • Mise en bouteille : Avril 2020
  • Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
  • Dosage : 6 g/L
  • Accords mets & Champagne : Tapenade, blanquette de saumon, choucroute de mer
  • Contenance proposée : Bouteille (75 cl)

Les récompenses