CUVÉE ORIGINE

La générosité d'un terroir unique.

Grâce à cette cuvée, nous mettons à l’honneur le Meunier, cépage noble et majeur de notre région dont est issu ce nectar provenant de vignes de plus de 50 ans. Sa jolie robe or paille brillante, son nez franc, fruité de raisin sec et de figue en font un champagne puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Ce « blanc de noirs » charnu, équilibré, à l'effervescence crémeuse, se définit comme une cuvée de plaisir.

La fiche technique

Crus : Le Mesnil-le-Huttier, Festigny (Vallée de la Marne)
Cépage : 100% Meunier (Vieilles vignes de 60 ans)
Assemblage : vins issus de la récolte de l'année (60%) vinifié en foudre et de vins de réserve (30%)
Viellissement en bouteille : 5 ans

Dégorgement : 4 à 6 mois avant commercialisation
Dosage : 7.5 g/l liqueur traditionnelle
Accords mets & Champagne : Apéritif, foie gras mi-cuit, côte de veau, chèvre chaud toasté
Contenance proposée : Bouteille (75 cl)

Les récompenses


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En Champagne

sur le chemin de la Vallée de la Marne

Non loin de Dormans, à deux pas des célèbres vignobles d’Epernay, accroché au flanc colline, se situe Festigny, village de l’appellation Champagne « Vallée de la Marne », berceau de notre Maison familiale. Depuis 1750, Festigny est témoin de notre histoire et notre savoir-faire de vigneron, génération après génération.
Bienvenue chez nous, où chaque bulle raconte l’authencitié de cette histoire qui nous lie.

6, Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny

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