RATAFIA
Incontournable champenois
Mariage (ou mutage) de fine ou de Marc de Champagne (alcool 45% vol) et de moût de raisin immédiatement après le pressurage pour obtenir cette liqueur à environ 18% vol. Au nez, il révèle des arômes de pruneau et de pain d’épices. En bouche, des notes de miel et de fruits confits.
On le sert très frais à l’apéritif, pour arroser un dessert glacé (sorbet, trou champenois…) ou versé au creux d’un demi melon. Cette cuvée accompagnera tous vos desserts.
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Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs ou les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au 03 26 58 01 52 ou par mail.
En Champagne
sur le chemin de la Vallée de la Marne
Non loin de Dormans, à deux pas des célèbres vignobles d’Epernay, accroché au flanc colline, se situe Festigny, village de l’appellation Champagne « Vallée de la Marne », berceau de notre Maison familiale. Depuis 1750, Festigny est témoin de notre histoire et notre savoir-faire de vigneron, génération après génération.
Bienvenue chez nous, où chaque bulle raconte l’authencitié de cette histoire qui nous lie.
6, Rue des vignes - Le Mesnil - Le Huttier - 51700 Festigny
03 26 58 01 52
